Комфортный банкетный зал в центре Москвы

 В нашей стране самым распространенным видом празднования важных событий уже долгие годы остается банкет, иностранцы же отдают предпочтение фуршетам. Сотрудники кафе  Гранж», предлагая арендовать стильный банкетный зал в центре Москвы, честно рассказывают клиентам о преимуществах той или иной формы обслуживания в ресторанах, в том числе – как правильно организовать застолье, чтобы впечатлить друзей и близких.

1. Банкетный зал (в центре Москвы): форматы торжеств

 Частыми посетителями кафе «Grange» являются молодые пары, стремящиеся снять достойное помещение для незабываемой свадебной вечеринки, юбиляры, выпускники учебных заведений и т.д. Будучи заинтересованными в экономии денежных средств, они стараются подобрать наиболее выгодный вариант зала для банкета, а именно – тот, который не требует слишком больших финансовых вложений и соответствует их представлениям.

В чем же заключаются отличия фуршетов от банкетов? Давайте рассмотрим их на примере нашего кафе (банкетного зала в центре Москвы):

1. Фуршет:

  •  Как правило, длится не более 2-3- х часов и проводится на небольшой по площади территории кафе;
  •  Гости свободно ходят по залу, выбирая блюда, употребляют пищу стоя или сидя на отдельных стульях;
  •  Обслуживающий персонал мало задействован: роль его сводится к накрытию столов, оформлению кафе и поддержанию порядка в зале;
  •  Угощения в кафе расставляются на столиках поочередно или же для салатов, десертов, закусок, напитков четко определяются места; 
  • Декорирует столы банкетный зал в центре Москвы в стиле, гармонирующем интерьеру помещения: внимание уделяется скатертям, фуршетным юбкам, салфеткам. Зоны отдыха для посетителей должны выглядеть замечательно;
  •  Меню состоит из разнообразных лакомств, представленных миниатюрными порциями, «на один укус».

 2. Банкет: 

  • Для классического застолья необходим просторный банкетный зал (в центре Москвы – кафе «Grange»), способный вместить много гостей; 
  • Официанты постоянно следят за тем, чтобы на столах присутствовали закуски, безалкогольные и спиртные напитки, уносят использованную посуду и периодически подают новые вкусности;
  • Приглашенные в кафе или ресторан на банкет рассаживаются в определенном порядке. К примеру, разделенные на группы, они размещаются за несколькими столами, рассчитанными на 10-12 персон;
  • Угощения на банкете выносятся по очереди. Есть возможность составить индивидуальное меню, отвечающее потребностям каждого. Несомненно, стоит учитывать состав приглашенных в ресторан: банкет – лучший вариант для пожилых людей, а фуршет в кафе – для молодежи, желающей пообщаться в дружеской обстановке.

 2. Заказ банкетного зала в центре Москвы Сотрудники кафе «Гранж» помогут создать план организации банкета, включая этапы:

  • Оформление зала. Для украшения выбирают воздушные шары, цветы, банты и ленты, арки, чехлы на мебель, свечи, картины;
  •  Рассадка гостей. Самостоятельно или с помощью специалиста изготавливаются кувертные карточки для банкета (таблички с написанными на них именами и фамилиями лиц, 
устанавливаемые около столовых приборов), чтобы облегчить гостям поиск их мест в зале кафе;
  
  • Шоу-программа (концерт с участием артистов, дискотека под музыку талантливого ди-джея, фейерверк, веселые конкурсы с заранее подготовленными подарками и призами);
  •  Развозка по домам после банкета (предварительно арендуются автобусы или, если клиенту позволяют деньги, лимузины, уведомляются водители о времени окончания мероприятия и точном адресе банкетного зала).